Helle D

Mad og motion

Madpatruljen handler jo egentlig mest om mad – men derfor kan vi godt tænke andre elementer ind. Personligt mærker jeg tydeligt forskel når jeg spiser sundt og godt – og på den måde fandt jeg også ud af, at jeg ikke tåler gluten. Derudover oplever jeg også en stor forskel, når jeg dyrker sport. Jeg …

Mad og motion Læs mere »

Rugbrød

Glutenfrit rugbrød Jeg har eksperimenteret meget med at bage rugbrød, men synes aldrig det er lykkedes helt… Det bliver for tørt, for porøst, for fugtigt og klægt – åh jeg giver op! Men så fandt jeg et lille fint rugbrød fra Vadehavsbageriet – og så behøver jeg ikke forsøge at bage rugbrød længere, for det …

Rugbrød Læs mere »

Knækbrød med chia

Knækbrød med chiafrø Her giver jeg dig den nemmeste opskrift på hjemmebagt knækbrød med få ingredienser: 2 dl vand 1 dl chiafrø 1 tsk salt 3,5 dl bagemix fra Urtekram – eller 3,5 dl. kerner, frø og nødder, du kan lide. (De vigtigste er hørfrø, da de sammen med chiafrø giver en mere sammenhængende masse). Sådan gør du: …

Knækbrød med chia Læs mere »

Hjemmelavet mysli

Müsli / mysli Morgenmad – jeg elsker min morgenmad, har faktisk svært ved at komme i gang uden… Min morgenmad i hverdagen består af chiagrød med årstidens frugt og meget gerne min egen hjemmelavede müsli, som også er glutenfri. Når der er hjemmelavet müsli, så er lykken gjort! Det er oven i købet ret nemt at lave müsli …

Hjemmelavet mysli Læs mere »

Brændte mandler

4. søndag i advent – så må det gerne dufte lidt af jul. Svigerfar er ret vild med brændte mandler, så der har været gang i det lille køkken i dag. Nu er svigerfar ikke den eneste, der kan lide brændte mandler, så det blev en større portion! Og jeg vil gerne dele opskriften på …

Brændte mandler Læs mere »

Jul i november

På en helt almindelig kold og mørk torsdag, fik jeg lige lyst til at forsøge mig med sprøjteposen og lave små marengs juletræer. Jeg lavede italiensk marengs med lidt grøn frugtfarve og brugte en god, kraftig sprøjtepose til at forme dem. Hvis du f.eks. engang imellem laver flødeboller, kan du jo bruge resten til nogle …

Jul i november Læs mere »