Opskrifter og tips til dig, der spiser glutenfrit.
Her finder du f.eks. bageopskrifter og god inspiration til at spise glutenfrit.
Alle opskrifter er nogle, som vi selv har afprøvet med gode resultater.
Det er længe siden, at der er lavet et indlæg på bloggen og nu er det tid til endnu en af de gode opskrifter på glutenfri bageri. Tiden har været knap, da der har været travlt på hjemmefronten med hundehvalpe, 50 års fødselsdag, sygdom og dødsfald i familien og her til sidst en hofteoperation. Nåh […]
Glutenfri boller med chia og hampefrø Read More »
Glutenfrit rugbrød Jeg har eksperimenteret meget med at bage rugbrød, men synes aldrig det er lykkedes helt… Det bliver for tørt, for porøst, for fugtigt og klægt – åh jeg giver op! Men så fandt jeg et lille fint rugbrød fra Vadehavsbageriet – og så behøver jeg ikke forsøge at bage rugbrød længere, for det
Knækbrød med chiafrø Her giver jeg dig den nemmeste opskrift på hjemmebagt knækbrød med få ingredienser: 2 dl vand 1 dl chiafrø 1 tsk salt 3,5 dl bagemix fra Urtekram – eller 3,5 dl. kerner, frø og nødder, du kan lide. (De vigtigste er hørfrø, da de sammen med chiafrø giver en mere sammenhængende masse). Sådan gør du:
Müsli / mysli Morgenmad – jeg elsker min morgenmad, har faktisk svært ved at komme i gang uden… Min morgenmad i hverdagen består af chiagrød med årstidens frugt og meget gerne min egen hjemmelavede müsli, som også er glutenfri. Når der er hjemmelavet müsli, så er lykken gjort! Det er oven i købet ret nemt at lave müsli
Navnet “müslibrød” kommer af udseendet – de ser ud som om de er rullet i en gang müsli. De er super lækre og næsten ligesom en lille kage, da der er chokoladestykker og tranebær i de små brød. Jeg bruger dem især til morgenmad i weekenderne når de andre i familien spiser almindeligt brød. Jeg
Müsli brød – glutenfri Read More »
De lækre gulerodsmuffins er glutenfri og nemme at lave. Portionen er ikke så stor, så du kan sagtens doble op. Her kommer opskriften: Muffins: 90 gr. havregryn 150 gr. fintrevet gulerod 2 æg 15 tørrede dadler 1 tsk kanel 1 tsk bagepulver 1 knsp salt 25 gr. rørsukker 1 dl mælk 2 spsk. citronsaft Flødeostecreme
Gulerodsmuffins – glutenfri Read More »
Glutenfri bageri er ikke det nemmeste i verden… Og nu lykkedes det altså for mig at få bagt en portion vellykkede grovboller og så skal opskriften naturligvis deles. Det skal du bruge til glutenfri grovboller: 5 dl. vand 1 pakke tørgær 2 tsk. salt 1/2 dl. rørsukker 1 dl sesamfrø 1 dl hørfrø 1 dl
Glutenfri grovboller Read More »
I forbindelse med en kostomlægning, har jeg opdaget, at jeg reagerer på gluten. Jeg har taget medicin for det besvær, som jeg havde med maven, i årevis. Ved at fjerne alle former for gluten fra kosten, har jeg fundet ud af, at jeg sagtens kan undvære medicinen, så nu er det slut med at symptombehandle,
Glutenfri flapjack Read More »
